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¿Son útiles los jellys como suplemento energético?

Martes, 03 de Junio de 2014 13:12 || Escrito por José Miguel Martínez Sanz / Aritz Urdampilleta Otegui

Atletas del equipo La Sportiva Multipower tomando jelly. Foto: La Sportiva

 

José Miguel Martínez Sanz y Aritz Urdampilleta Otegui, asesores nutricionales de Multipoweranalizan las posibilidades que ofrecen los jellys, un suplemento que destaca por su facilidad de consumo y la rapidez con la que ayuda a reponer energías.

Los jellys, que podríamos traducir al castellano como "gelatinas" al igual que los geles, constituyen una fuente de hidratos de carbono altamente concentrada (entre el 60-70% de su composición), son fáciles de consumir y se digieren rápidamente. Está constituidos por una mezcla de sacarosa e isomaltulosa, es decir, una mezcla de carbohidratos de absorción rápida y lenta, que mejoran el aporte de carbohidratos hasta en un 75% durante el entrenamiento o la competición, si se compara con la toma de un solo tipo de carbohidratos.

Se trata de un suplemento muy interesante para reponer energía rápidamente, además su forma gelatinosa hace que se disuelva rápidamente en la boca sin apenas necesidad de ingerir líquido (agua), para tragarlo con más facilidad. Sin duda esto es una gran ventaja para el corredor, utilizándolo en momentos en el que no se dispone de líquido o un avituallamiento cercano, aunque siempre se tolera mejor si se acompaña con pequeños sorbos de agua.

El jelly de Multipower. Foto: MultipowerEl jelly de Multipower es fácil de digerirEntre sus posibilidades de uso, podemos destacar que brindan una fuente de energía para el corredor, especialmente cuando es poco práctico llevar grandes cantidades de líquido (maratón, carreras de montaña, ultramaratones, carreras por etapas, etc.) y la hidratación es imprescindible. Son fácil de llevar a través del material deportivo como los portabidones, portadorsal o la monchila de trail. Constituye una ingesta para antes de la competición por su bajo contenido en fibra, para los corredores que no toleran alimentos o bebidas normales. Además, puede disminuir los problemas gastrointestinales al tragarse y digerirse con facilidad.

Se aconseja tomar en torno a 1 jelly cada hora de competición, combinando con otras fuentes de hidratos de carbono. Se ha observado que los corredores pueden llevar a cabo ingestas de HC alrededor de 40-60g/hora, según la tolerancia individual, este aspecto ha de ser entrenado, para que llegue a tolerar máximas concentraciones posibles (cercanos a 80-90g/h). El jelly puede suponer para el corredor la mitad de las necesidades de hidratos de carbono (casi 30g por jelly) a cada hora en la competición.

En cuanto a sus efectos secundarios, pueden dar lugar a nauseas, vómitos o gases debido a que el flujo sanguíneo abarca principalmente los músculos implicados en la actividad, reduciendo hasta un 80% el flujo sanguíneo del tracto gastrointestinal, por lo que siempre debemos probar la tolerancia al suplemento en los entrenamientos.



 

 

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