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¡La mayoría de los corredores de montaña no se alimentan ni se hidratan correctamente, según un estudio!

Domingo, 21 de Junio de 2015 19:39 || Escrito por EFE Salud/Redacción CdM

El estudio cuestiona las pautas de alimentación e hidratación de los corredores de montaña en pruebas de larga distancia. Imagen: fundacionestivillsueno

 

Problemas gastrointestinales en un 93 % de los corredores estudiados

Aunque los resultados de esta investigación se centraron en solo 20 participantes de la pasada edición de la Ultra Pirineu, y no disponemos de datos sobre su preparación, ni trayectoria deportiva, sí que es preocupante que un porcentaje tan elevado de los corredores sometidos al estudio, mostraron una mala estrategia nutricional y falta de hidratación que les generó problemas gastrointestinales.

 

"La mayoría de los corredores de alta montaña no se alimentan, ni se hidratan correctamente", según concluye una investigación, llevada a cabo por profesores del Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Vic- Universidad Central de Cataluña (UVic-UCC) durante la última edición de la Ultra Pirineu.

Planificación deficiente


21.06.15 ultrapirineu-perfil-logos_1El estudio ha constatado que los corredores de montaña que participan en pruebas de alto rendimiento no planifican correctamente los menús previos a la carrera, ni tampoco cubren correctamente las necesidades energéticas que se generan a lo largo del recorrido.Los profesores Raimon Milà y Martí Noguera han llegado a esta conclusión, después de hacer un seguimiento a 20 corredores que el pasado día 20 de Septiembre, 2014, corrieron la carrera Ultra Pirineu de 103km.

Este año, 2015, el mismo grupo universitario desarrollará la segunda fase de la investigación, que quiere examinar, más concretamente, el impacto de la alimentación de los deportistas en su rendimiento cognitivo y determinar cómo afecta la cafeína en la percepción de la fatiga.

La Fundación para la Investigación de la Nutrición (FIN), que preside el doctor en Medicina y Catedrático de Nutrición, Lluís Serra Majem, colaborará y financiará este proyecto de investigación. En la investigación desarrollada por primera vez durante la Ultra Pirineu, 2014 los profesores y estudiantes de la UVic-UCC estudiaron los hábitos alimenticios y de hidratación de una veintena de corredores antes y durante la carrera.

Carencia de carbohidratos antes de competir y falta de buena práctica de hidratación en carrera

El objetivo era evaluar cómo el tipo de comida y bebida consumida incidía en las pulsaciones, la presión arterial, la frecuencia cardíaca, la temperatura corporal y el rendimiento deportivo de cada participante. El estudio permitió constatar que muchos corredores no planifican correctamente los menús previos a la carrera, ya que la mayoría de deportistas siguieron una dieta que contenía menos carbohidratos de los que habrían hecho falta y demasiadas grasas, y detectaron malos hábitos que exponían los deportistas a lesiones o dolencias, como problemas digestivos, calambres o dolores de cabeza.

Problemas gastrointestinales en un 93 % de los corredores

21.06.15 nit_pirineu-1_pirineo.com_2Según la investigación, durante la carrera tampoco cubrieron correctamente las necesidades de hidratación y alimentación.Los corredores no consumieron suficiente líquidos para evitar la falta de hidratación que se produce a lo largo del recorrido y perdieron el doble de peso de lo que estaba previsto. Así, según los resultados de la investigación hechos públicos por la UVIC-UCC, la combinación de la mala estrategia nutricional y la falta de líquidos generó problemas gastrointestinales en un 93 % de los deportistas que participaron en la carrera. El estudio también detectó que hay corredores que ingieren productos durante la carrera de los que desconocen sus efectos, una conducta que los profesores desaconsejan.

En la investigación de este año, Milà y Noguera quieren conocer cómo los hábitos alimenticios afectan el rendimiento cognitivo de los deportistas.Para ello, los doce estudiantes voluntarios del Grado de Nutrición que participan en el proyecto se repartirán en tres puntos de avituallamiento de la edición de este año de la Ultra Pirineu, una carrera de 110 kilómetros, que se disputará los días 19 y 20 de septiembre en el Parque Natural del Cadí Moixeró.

Allí les harán test rápidos a través de tabletas u ordenadores para evaluar sus reflejos o la memoria inmediata, y analizarán qué afectación tiene en la percepción de la fatiga el consumo de cafeína.Los resultados de estas pruebas abren una línea de investigación que se quiere extrapolar a otras disciplinas deportivas, como las pruebas de motor.

 

David Clavera, community manager de Corredor de Montaña, nos ofreció su punto de vista sobre el gran número de abandonos en las pruebas de ultra, no solo entre populares sino también entre la élite, en Abandonos en ultra trail: menos es más.


 

 

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